著名肿瘤病理学家姚开泰院士访谈启示:植物化学成份是饮食为基础的癌症化学预防的分子基础

  • 曾耀英
  • 2016-09-30 星期五
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蓝耀癌症免疫网


植物化学成分(phytochemicals)是饮食为基础的癌症化学预防的分子基础。大量实验性、临床前及临床性研究的结果表明,它们在多个层次上具有对抗肿瘤的发生发展作用,因此具有预防和治疗肿瘤的作用,尤是其它们的组合应用。此外,这些化合物一般说来是植物的次生代谢物,具有轻微的毒性,昆虫和其它动物对植物的毁坏的进化压力使其出现。因此具有轻微的线粒体毒性,这就是“mitohormesis”作用。轻微线粒体应激(mitochondrialstress)对机体具有促健康作用,可延长寿命,即使很低剂量就发挥作用,这就是hormesisJU曲线的量效关系。植物各种色调与植物的成分和含量有关。例如,胡萝卜素(carotenoids)是某些有颜色的phytochemicals最主要成分,可以以全反式(all-trans)或顺式单体(cis-isomers)存在,而赋予蔬菜和水果以各种各样的颜色。因此,根据蔬菜水果颜色可以作为判断蔬果成分及其含量。著名肿瘤病理学家姚开泰院士很认同“五色沙拉”的肿瘤的防治作用。其实,人们每天都在以蔬果为食,现在我们只是把把这些蔬果以“五色沙拉”形式食用,并且提升到癌症防治的高度,这绝对是有科学文献依据的,大家看完我们的视频就知道了。



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